西班牙番茄凍湯

番茄可購買鮮甜多汁的水茄。 若嫌啡洋蔥味道辛辣,可轉用味道較溫和的紫洋蔥。 想增加口感,不妨留一些蔬菜粒放在湯裡。

自製韓式烤肉醬配牛小排

如醃製一晚會更加入味。 再配合新鮮的生菜包上牛肉吃,不僅可以緩解油膩,還能添加清新的口感。 如没有玉米糖漿,可用蜜糖取代。 木瓜和菠蘿醃肉同樣出色,令肉質更細嫩。